Pourquoi consacrer un livre entier aux soupes ? C’est parce que les plats les plus simples sont aussi ceux qui nous tiennent le plus à cœur et qui nous font le plus de bien.Les ingrédients bio et de saison sont mis à l’honneur.A propos des autrices : Clea (alias Claire Chapoutot) est, en France, l’une des blogueuses culinaires les plus connues, son blog est classé 10ème blog francophone le plus consulté (Clea cuisine). Diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation, Clea a publié une vingtaine de livres aux éditions La Plage. Elle est également co-rédactrice en chef du Sat’Info, revue trimestrielle des magasins bio Satoriz.Clémence Catz est créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio et autrice de plusieurs ouvrages de référence aux éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium… Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.
